ABV日式居酒館_封面1920

捷運中山站|ABV日式居酒屋,廣島燒、炸物,吃得出細膩品質的宵夜聚會餐廳,還有來自全球各國的精釀啤酒

位於中山捷運站走路6分鐘的距離,在晶華酒店旁邊,一間閃著微弱燈光的日式居酒屋讓舊客老饕就算夜深了,依舊往來絡繹不絕。

從下午4點開始營業至凌晨2點,這間日式居酒屋是ABV(ALCOHOL BY VOLUME)世界啤酒餐廳旗下的第5家,店內除了提供日式料理之外更精彩的是他那300種來自全世界的啤酒,比利時、法國、德國、美國、日本⋯⋯,面對玲琅滿目的啤酒冰櫃也不必太擔心,ABV的服務人員都是訓練有素的侍酒師,第一次來的客人可以和他們溝通你平時喜好的啤酒口感、味道(水果、黑麥⋯⋯)、濃度,他們會一一介紹。

如果對啤酒有興趣,建議你可以去他們的官網看看,全台灣共有6家店,台北5間、新竹1間,每間店的主題菜色不同,像台北有美式餐酒館、日式居酒屋(我此篇介紹的)、加勒比海餐酒館、歐式閣樓餐酒館、地中海餐酒館;新竹是日式居酒屋,佩服他們可以一次經營那麼多種的美食料理,而且評價在網路上都很高,就如我今天吃得ABV日式居酒屋,也是我慢半拍小姐滿推薦的一間小酌餐廳。

文章目錄

ABV日式居酒屋 店內環境

說是日式居酒屋,但其實是日洋各半,哈哈!一進店內牆上就掛著黑白西洋電影,許多裝飾品像西洋骨董音響、歐洲壁燈,一切就像是回到昭和時期,有日本的傳統建築但又有洋式融合韻味。

ABV日式居酒屋內部不大,約共可容納20-25人左右,有吧台區和座位區。

ABV日式居酒館_吧台區ABV日式居酒館_店內ABV日式居酒館_環境ABV日式居酒館_環境1ABV日式居酒館_啤酒櫃ABV日式居酒館_高腳椅ABV日式居酒館_壁畫ABV日式居酒館_座位席

來自全世界的300種精釀啤酒

除了既有的啤酒冰櫃,每週店內還會更換30-40種啤酒,開店到現在聽說ABV已經引進過超過3,000種以上的精釀啤酒,除了國外啤酒台灣的啤酒也有很多市面上少見的款式。我自己喜歡喝酒精感低、麥味濃厚一點、不苦澀的啤酒,帶點微透的果香像是荔枝、芒果味我也很愛。

下方我列了幾種啤酒款式指標,可以想想你喜歡的程度如何,到時候你可以直接點出和店員聊聊讓他們推薦:

  • 麥芽
  • 果香
  • 酒花
  • 酒精感
  • 酸度
  • 甜度
  • 苦度
ABV日式居酒館_啤酒櫃2
拉格啤酒,又稱窖藏啤酒,利用低溫熟成技術製作的啤酒。

 

ABV日式居酒館_常溫啤酒
想買常溫啤酒走也行!這邊是常溫啤酒區。

ABV日式居酒館_常溫啤酒區

餐點菜單menu

店內的風格菜色以大阪燒、廣島燒、串燒、炸物、下酒菜為主要餐點種類,有單點和多人套餐。有道菜的類型我還是第一次聽過,叫做稻草燒,不使用瓦斯噴槍炙燒魚肉,改用稻草將生魚肉炙燒半熟,餐點端上來時吃進口中的肉還會有點稻草香氣,吼這道菜我這次沒點到,太殘念啦!

ABV日式居酒館_menu

ABV日式居酒館_稻草燒
稻草燒、烤物、沙拉

 

ABV日式居酒館_炸物和蒸物
串燒、炸物、蒸物

 

ABV日式居酒館_下酒小點和玉子燒
下酒菜、玉子燒、炒物、湯類和甜點。

 

ABV日式居酒館_鐵板料理
鐵板料理(廣島燒、大阪燒、豚平燒、炒麵)

 

ABV日式居酒館_分享餐套餐
套餐餐點

菜色介紹

我和wei wei兩個人因為下午有吃了些東西不太餓,點了幾樣菜:蒲燒鰻玉子燒、日式抹茶紅豆糰子、蓮藕明太子、甘藍骰子牛、泡菜豬起司廣島燒,ABV日式居酒屋在Google上400多則評分,分數高達4.4顆星,好期待他們的餐點口味。

蒲燒鰻玉子燒 $320

wei wei超愛玉子燒,每次到日式餐廳都必點道菜。這裡的玉子燒都是有帶料的,龍蝦尼信玉子燒、鱈魚肝蟹肉玉子燒,我們點的是夾鰻魚的蒲燒鰻玉子燒。上面灑了七味粉和碎海帶絲,吃起來層次超多樣,鰻魚的鮮味和甜味,還有濃郁的奶油香,因為適用烤盤的關係,所以玉子燒下面還有點焦香,熱熱的滑嫩口感,真的很推!

ABV日式居酒館_玉子燒ABV日式居酒館_玉子燒1ABV日式居酒館_慢半拍小姐

甘藍骰子牛 $320

牛肉塊和玉米筍、小甘藍、紅蘿蔔和牛肉拌炒,骰子牛肉肉質多汁不乾柴,只是份量有點少就是,當下酒菜小點滿不錯的。

ABV日式居酒館_甘藍骰子牛

蓮藕明太子 $260

每次吃居酒屋總是有讓人出其不意的口感,這道菜用明太子醬拌炒蓮藕,蓮藕吃起來脆而不爛,兩個味道竟然如此的協調。

ABV日式居酒館_蓮藕下酒菜

泡菜豬起司廣島燒 $360

柴魚片滿到快跑出來,上面堆滿了泡菜、柴魚、香蔥,店家用料真的毫不手軟,下方是廣島燒的麵皮糊夾著麵、豬肉、嫩豆芽,搭上店內提質的日式醬油、美乃滋,這道菜吃的好罪惡,但是好過癮呀!

ABV日式居酒館_大阪燒ABV日式居酒館_大阪燒切片

日式抹茶紅豆糰子 $160

這道甜點也是我的愛!我太喜歡剛烤出來的湯圓、麻糬⋯⋯糯米系列料理。烤的外酥內軟的糰子上方淋上焦糖和抹茶粉,旁邊的蜜紅豆泥可依照自己的喜好添加,我當然不會放過甜點部分的任何一個配料。麻糬太好吃了,每一口我都盡量慢慢的吃掉,怕吃太快一下就吃完!佩服他們把料理的每個細節都注意著,糰子的溫度、外表質地,和蜜紅豆的熬煮,這環節有任一出錯口感一定變調,這種無協的搭配,之的好好吃呀。

ABV日式居酒館_紅豆抹茶丸子ABV日式居酒館_紅豆抹茶丸子2ABV日式居酒館_紅豆抹茶丸子1

ABV日式居酒屋 給星星時間

環境、氣氛:★★★★✰

舒服的用餐環境,雖然是居酒屋但不會有濃厚的炭烤煙味,餐廳的佈置店家也很認真設計,日式結合西洋的家具和古董,一切都充滿了放鬆情調,很適合下班、假日和好朋友晚上想臨時小酌的地點

餐點美味:★★★★✰

食物小巧量不多,但是精緻度十足,我點的幾道菜都有驚喜到我。

服務:★★★★★

服務人員都充滿熱情,對於酒類和餐點介紹都很仔細的推薦,能感受到店員真誠愛這份工作和他們家的商品。這點真的很重要,推銷之前自己先熱愛,在說服我們的時候,才能更讓客人想要買單,這點我真的這ABV日式居酒屋感受到了!餐點、服務到環境營造幾乎都可圈可點,難怪可以拓店的那麼快,厲害厲害!


ABV日式居酒屋

Facebook官網

地址:台北市中山區中山北路二段39巷16之2號
電話:(02)2571-1007
營業時間:16:00-2:00(全年無休)
note:提供刷卡、收10%服務費

ABV日式居酒館_常溫啤酒區1

以上我在ABV日式居酒屋的用餐介紹,謝謝妳/你的觀看。
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慢半拍小姐
喜歡旅遊、寵物、攝影,有規劃整理癖,同時也是個愛吃鬼!最近在英國倫敦閉關。
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