位於中山捷運站走路6分鐘的距離，在晶華酒店旁邊，一間閃著微弱燈光的日式居酒屋讓舊客老饕就算夜深了，依舊往來絡繹不絕。
從下午4點開始營業至凌晨2點，這間日式居酒屋是ABV(ALCOHOL BY VOLUME)世界啤酒餐廳旗下的第5家，店內除了提供日式料理之外更精彩的是他那300種來自全世界的啤酒，比利時、法國、德國、美國、日本⋯⋯，面對玲琅滿目的啤酒冰櫃也不必太擔心，ABV的服務人員都是訓練有素的侍酒師，第一次來的客人可以和他們溝通你平時喜好的啤酒口感、味道(水果、黑麥⋯⋯)、濃度，他們會一一介紹。
如果對啤酒有興趣，建議你可以去他們的官網看看，全台灣共有6家店，台北5間、新竹1間，每間店的主題菜色不同，像台北有美式餐酒館、日式居酒屋（我此篇介紹的）、加勒比海餐酒館、歐式閣樓餐酒館、地中海餐酒館；新竹是日式居酒屋，佩服他們可以一次經營那麼多種的美食料理，而且評價在網路上都很高，就如我今天吃得ABV日式居酒屋，也是我慢半拍小姐滿推薦的一間小酌餐廳。
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ABV日式居酒屋 店內環境
說是日式居酒屋，但其實是日洋各半，哈哈！一進店內牆上就掛著黑白西洋電影，許多裝飾品像西洋骨董音響、歐洲壁燈，一切就像是回到昭和時期，有日本的傳統建築但又有洋式融合韻味。
ABV日式居酒屋內部不大，約共可容納20-25人左右，有吧台區和座位區。
來自全世界的300種精釀啤酒
除了既有的啤酒冰櫃，每週店內還會更換30-40種啤酒，開店到現在聽說ABV已經引進過超過3,000種以上的精釀啤酒，除了國外啤酒台灣的啤酒也有很多市面上少見的款式。我自己喜歡喝酒精感低、麥味濃厚一點、不苦澀的啤酒，帶點微透的果香像是荔枝、芒果味我也很愛。
下方我列了幾種啤酒款式指標，可以想想你喜歡的程度如何，到時候你可以直接點出和店員聊聊讓他們推薦：
- 麥芽
- 果香
- 酒花
- 酒精感
- 酸度
- 甜度
- 苦度
餐點菜單menu
店內的風格菜色以大阪燒、廣島燒、串燒、炸物、下酒菜為主要餐點種類，有單點和多人套餐。有道菜的類型我還是第一次聽過，叫做稻草燒，不使用瓦斯噴槍炙燒魚肉，改用稻草將生魚肉炙燒半熟，餐點端上來時吃進口中的肉還會有點稻草香氣，吼這道菜我這次沒點到，太殘念啦！
菜色介紹
我和wei wei兩個人因為下午有吃了些東西不太餓，點了幾樣菜：蒲燒鰻玉子燒、日式抹茶紅豆糰子、蓮藕明太子、甘藍骰子牛、泡菜豬起司廣島燒，ABV日式居酒屋在Google上400多則評分，分數高達4.4顆星，好期待他們的餐點口味。
蒲燒鰻玉子燒 $320
wei wei超愛玉子燒，每次到日式餐廳都必點道菜。這裡的玉子燒都是有帶料的，龍蝦尼信玉子燒、鱈魚肝蟹肉玉子燒，我們點的是夾鰻魚的蒲燒鰻玉子燒。上面灑了七味粉和碎海帶絲，吃起來層次超多樣，鰻魚的鮮味和甜味，還有濃郁的奶油香，因為適用烤盤的關係，所以玉子燒下面還有點焦香，熱熱的滑嫩口感，真的很推！
甘藍骰子牛 $320
牛肉塊和玉米筍、小甘藍、紅蘿蔔和牛肉拌炒，骰子牛肉肉質多汁不乾柴，只是份量有點少就是，當下酒菜小點滿不錯的。
蓮藕明太子 $260
每次吃居酒屋總是有讓人出其不意的口感，這道菜用明太子醬拌炒蓮藕，蓮藕吃起來脆而不爛，兩個味道竟然如此的協調。
泡菜豬起司廣島燒 $360
柴魚片滿到快跑出來，上面堆滿了泡菜、柴魚、香蔥，店家用料真的毫不手軟，下方是廣島燒的麵皮糊夾著麵、豬肉、嫩豆芽，搭上店內提質的日式醬油、美乃滋，這道菜吃的好罪惡，但是好過癮呀！
日式抹茶紅豆糰子 $160
這道甜點也是我的愛！我太喜歡剛烤出來的湯圓、麻糬⋯⋯糯米系列料理。烤的外酥內軟的糰子上方淋上焦糖和抹茶粉，旁邊的蜜紅豆泥可依照自己的喜好添加，我當然不會放過甜點部分的任何一個配料。麻糬太好吃了，每一口我都盡量慢慢的吃掉，怕吃太快一下就吃完！佩服他們把料理的每個細節都注意著，糰子的溫度、外表質地，和蜜紅豆的熬煮，這環節有任一出錯口感一定變調，這種無協的搭配，之的好好吃呀。
ABV日式居酒屋 給星星時間
環境、氣氛：★★★★✰
舒服的用餐環境，雖然是居酒屋但不會有濃厚的炭烤煙味，餐廳的佈置店家也很認真設計，日式結合西洋的家具和古董，一切都充滿了放鬆情調，很適合下班、假日和好朋友晚上想臨時小酌的地點。
餐點美味：★★★★✰
食物小巧量不多，但是精緻度十足，我點的幾道菜都有驚喜到我。
服務：★★★★★
服務人員都充滿熱情，對於酒類和餐點介紹都很仔細的推薦，能感受到店員真誠愛這份工作和他們家的商品。這點真的很重要，推銷之前自己先熱愛，在說服我們的時候，才能更讓客人想要買單，這點我真的這ABV日式居酒屋感受到了！餐點、服務到環境營造幾乎都可圈可點，難怪可以拓店的那麼快，厲害厲害！
ABV日式居酒屋
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16之2號
電話：(02)2571-1007
營業時間：16:00-2:00(全年無休)
note：提供刷卡、收10%服務費
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以上我在ABV日式居酒屋的用餐介紹，謝謝妳/你的觀看。
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