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倫敦必吃9大傳統美食和餐廳推薦:英式下午茶、炸魚薯條、Eton mess草莓慕斯…

倫敦必吃的食物是什麼?英國除了炸魚薯條外,其實還有很多好吃的傳統食物啦,許多經典餐點都是工業革命時期從東倫敦的勞工階級流行起來的,從英國風靡到全世界。在倫敦餐廳、酒吧吃飯時,會很常看到這些經典菜色出現在menu上,這篇會介紹英國的傳統料理有哪些?除了介紹食物之外,下面我會再附上這些傳統料理,去哪間餐廳吃最道地!

PS.倫敦店家的營業時間更動頻率高,出發前一定要再到官網確認有沒有更動喔。

1|炸魚薯條Fish&Chips 

英國的薯條他們習慣叫Chips而不是Fries,洋芋片也是通稱Chips。講到英國傳統美食,炸魚薯條幾乎是大家都熟知的,炸魚沒有刺,有點像是鱈魚的口感,然後外表裹著香脆的麵糊皮,炸魚為了解膩,還會再搭著不同配料(沙拉、生洋蔥)、調味醬旁邊再放上萊姆片、薯條一起吃,英國人超愛!對他們來說炸魚薯條是街道平民小吃,很常外帶帶著走路上邊吃。

炸魚薯條內的魚最常見的是這3種(許多餐廳點餐前,要先挑選你想要哪種魚肉):Cod鱈魚、Haddock黑線鱈、Plaice鰈,我自己是都是點Cod啦。我個人對炸魚薯條喜好程度普通偏不愛,但是都到英國玩了,你還是吃吃看當地人的家常美食啦!

Poppie’s Fish&Chips

倫敦超老牌的炸魚薯條店,店內擺設、裝潢到服務生制服都是走40-50年代的復古設計,因為Poppie’s是從東倫敦起家,和當初炸魚薯條流行起來的地點一樣,所以Poppie’s也模擬那種當初炸魚薯條活躍的那時期,用一張報紙捲起一份炸魚薯條!

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:Poppie's Fish&Chips
Poppie’s Fish&Chips /from Poppie’s Fish&Chips

Fish Central Restaurant

隱藏在Old Street 和Clerkenwell小巷內,不用太顯著的招牌也掩蓋不住這間店的魅力,他們的海鮮都是從波羅市場(Borough Market)買的,客人在這邊可以吃到便宜又新鮮的海鮮料理。

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:Fish Central Restaurant
從海鮮市場新鮮配送的Fish Central Restaurant/from Fish Central Restaurant

The Sea Shell of Lisson Grove

倫敦經營30年的海鮮餐廳 ,不僅當地人、觀光客常來,連Lady Gaga和許多名人都很喜愛來這餐廳用餐。這裡的漁貨主打每天新鮮運送,菜色運用當地食材、他們也自製了許多特製料理和招牌塔塔醬!如果你趕時間或是想省錢,可以帶著邊走邊吃,價錢會比內用將近少50%喔!

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:The Sea Shell of Lisson Grove
The Sea Shell of Lisson Grove /from The Sea Shell of Lisson Grove
  • Google評論:4.2顆星/1,180評價
  • 官網menu
  • 價位:炸魚薯條£18/份
  • 營業時間:週二-週六 12:00-22:00、週一公休、週日12:00-19:00
  • 地址:49-51 Lisson Grove, Marylebone, London NW1 6UH(Google map)距貝克街地鐵站Baker Street Station和福爾摩斯紀念館,走路6分鐘

Sutton and Sons

在倫敦有3間門市,除了一般炸魚薯條之外,他們店內還有素食版的炸魚薯條,每到用餐時間店外面很常排著長長的排隊隊伍,店內的沙拉、龍蝦湯、生蠔和酒水,也都超有人氣。

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:Sutton and Sons
Sutton and Sons /from Sutton and Sons

2|週日烤肉+約克郡布丁Sunday Roast、Yorkshire Pudding

Sunday Roast名字就說明了一切,英國人很常在星期天中午到下午5點之前吃Sunday Roast,為什麼?以往英國人都是在週日做禮拜,而做禮拜前從週五晚上就要開始吃素齋戒,一直到做完禮拜後大家就想去酒吧pub放縱一下自己的食慾,來彌補前幾天的忌口。btw,很多餐廳都只有週日才販售Sunday Roast。

Sunday Roast會搭一份烤肉類主食,最普遍的是牛、羊、雞、豬⋯⋯,然後再搭上一份約克郡布丁(Yorkshire Pudding),約克郡布丁的口感和一般甜點布丁味道完全不一樣,它是炸麵包,有點像是鹹版的雙胞胎麵包,旁邊會再放上燉或烤的蔬菜,一起搭著吃。

The Three Stags, Kennington

這間酒吧離倫敦眼只要走路10分鐘,菜單每天都會更換,因為他們的Sunday Roast是每週日限量供應,去之前最好先線上預約!不只有Sunday Roast連Pizza都超好吃。

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:The Three Stags
The Three Stags /from The Three Stags

The Windsor Castle, Notting Hill 

超有英式氣氛的古董木屋餐廳,一走進去會再到一個超大的戶外席,可以邊曬著太陽一邊吃午餐、晚餐,是間很有情調的餐廳,佈置是復古的老木頭味,除了餐點和Sunday Roast之外,一定要再點幾杯啤酒!

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:The Windsor Castle
位於諾丁丘的The Windsor Castle /from The Windsor Castle

3|英式早餐Full English Breakfast

話說,真正的英式早午餐和我以前想像的很不一樣!它是一小份一小份配料煮好,然後搭配成一大盤料理,裡面有香腸(sausages)、蛋 、蘑菇(mushrooms)、番茄、黑布丁(blood pudding)、馬鈴薯、吐司,看起來有點暗黑,但是隔壁的英國人各個都吃的津津有味!額好,入境隨俗這個英式早餐也必吃啦!

The Breakfast Club

挑一間可愛的早餐店,這間早餐店除了有倫敦傳統的英式早餐外,還有好入口的鬆餅和蛋、薯條早午餐。The Breakfast Club這間在超有名氣,時常都下午了還是有人在排隊。早餐份量足夠、平價好吃是他們的特色,鬆餅(pancakes)和班尼迪克蛋(Eggs Benedict)最多人點!它在很多景點(soho、Angel、London Bridge⋯⋯)都有分店,對了,他是全天候早餐店,就算起床的晚也可以吃!

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:The Breakfast Club
倫敦知名的連鎖早餐店 /from The Breakfast Club
  • Google評論:4.2顆星/2,509評價
  • 官網menu
  • 價位:Club Classics£8-£13.5/份
  • 營業時間:8:00-20:00(全年無休)
  • 地址:是連鎖店,在倫敦有幾乎10家門市,直接進到The Breakfast Club官網的Locations找離你最近的門市。

4|鹹派和薯泥 Pie and Mash

在維多利亞女王時期,因為當初工業革命需求勞動人口大增,勞工通常住在環境不太好的地方,所以空氣污染嚴重,為了讓肉品可以和髒空氣隔絕,所以他們多做了個派皮,從此之後鹹派就變成的他們的國民料理,鹹派最有名的口味是steak and kidney。

The Windmill Mayfair

手工鹹派是The Windmill Mayfair的招牌菜,網路上很多英媒推薦他們家的「steak and kidney pie」,這也是英國派很經典的口味。他們還有個很有味道的戶外露天席,坐在頂樓吃著午餐超Chill!

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:The Windmill Mayfair
The Windmill Mayfair/from The Windmill Mayfair
  • Google評論:4.4顆星/1,272評價
  • 官網menu
  • 價位:pies£16/份、馬鈴薯泥mashed potato£4.5/份
  • 營業時間:週一-週五 11:30-23:00、週六 12:00-23:00、週日12:00-18:00
  • 地址:6-8 Mill Street, Mayfair, London, W1S 2AZ(Google map)在攝政街Regent St旁邊的巷弄內

5|香腸和薯泥Bangers and Mash

馬鈴薯泥的上方放置3條香腸、燉洋蔥(onion gravy)和淋上濃郁的特調醬汁,吃起來很有飽足感!可以再外加一杯啤酒,超下飯。這道料理之所以流行起來,主因是因為一次世界大戰時因為肉品短缺,所以他們試著把肉加點填充物和水,增加肉類的份量。

Mother Mash

神還原薯泥(Mash)加香腸或派的國民料理,Mother Mash最紅的就是Bangers and Mash了,而且他可以做很細節的口味配置!點餐的時候【第一步】你要先選你想要薯泥口味,要經典的?還是加起士(Cheese)?芥末(Mustard)?青豆和洋蔥?【第二步】選擇香腸還是鹹派,然後分別要哪種肉?【第三步】醬汁,要經典的?還是洋蔥?紅酒洋蔥?素食?

倫敦必吃9大傳統美食餐點和餐廳推薦:Mother Mash
Mother Mash /from Mother Mash
  • Google評論:4.5顆星/1,599評價
  • 官網menu
  • 價位:加派£12/份、加香腸£11/份
  • 營業時間:11:30-21:30(全年無休)
  • 地址:26 Ganton St, Soho, London W1F 7QZ(Google map)在攝政街Regent St旁邊的巷弄內

6|英式伊頓草莓慕斯 Eton mess

草莓口味的鮮奶油冰淇淋,他的名字很特別吧,據說這道甜點是從一所名叫Eton的大學流行起來,造型我覺得和提拉米酥很像,有放在聖代杯裡的,也有直接很率性的放在盤子上,隨意拌入新鮮草莓和草莓果醬。除了草莓現在許多店家也延伸出許多果醬口味,像是藍莓、百香果等等……

Eton mess伊頓草莓慕斯
Eton mess伊頓草莓慕斯 /from laurencariscooks.com/

Aviary London

Eton mess如此夢幻的甜點,當然也要在一個夢幻的地方吃!Aviary London在利物浦Liverpool和肖迪奇Shoreditch中間,The Montcalm Royal London House五星酒店的頂樓上,有賣雞尾酒、沙拉、歐式料理、燉飯、義大利麵、三明治、甜點⋯⋯可以邊吃飯邊看漂亮的倫敦市中心風景。

倫敦地吃傳統美食:伊頓草莓慕斯Aviary London
Aviary London屋頂酒吧 /from Aviary London

7|Sticky Toffee Pudding

說到英式傳統甜點一定要講到太妃糖布丁Sticky Toffee Pudding(歐我超愛太妃糖),雖然叫作布丁,但他和我們想像質地很不一樣。英國布丁是類似布朗尼蛋糕的紮實帶黏口感,常搭著太妃糖醬或是巧克力醬吃,因為很甜,所以一定都要搭一杯咖啡或茶,通常Sticky Toffee Pudding除了太妃糖漿和蛋糕之外,還會灑上葡萄乾。但這個也是一個甜死人,建議一群人一起點一份就好~

The Holly Bush, Hampstead 

位置在Hampstead區,這間酒吧把店內環境營造的就像在家裡吃飯一樣溫馨,有壁爐、壁畫、和儲酒櫃,Sticky Toffee Pudding和Sunday Roast都很受網友歡迎。

The Holly Bush, Hampstead
The Holly Bush /from The Holly Bush

8|英式下午茶Afternoon Tea

英式下午茶是結合各種英國小點心,像司康scons、小三明治、甜點派和熱茶所組成的,除了體驗食物之外,另一個重點是感受吃下午茶悠閒的氛圍,所以要吃英式下午茶最好先預留個2小時,找個風景美氣氛佳的下午茶店,慢慢的享用。

Fortnum & Mason’s Diamond Jubilee Tea Salon

Fortnum & Mason’s是受到英國皇室加持的下午茶店,怎麼說?這間店和皇室的淵源很深,這間店的起源是由一位協助皇室起居的僕人William Fortnum和他房東Hugh Mason合夥創立,William Fortnum拿著皇室用剩下的蠟燭回家轉賣,開啟了皇室雜貨的副業,叫做Fortnum & Mason’s。在2012年正式開店的時候,英國女王伊莉莎白二世還特別錢去進行開幕儀式!

如果不去喝下午茶,也可以去店內逛一逛雜貨,買些紀念品回去也不錯,Heathrow希斯洛機場和某些景點都有分店喔。

倫敦必吃下午茶:Fortnum & Mason’s Diamond Jubilee Tea Salon

9|威靈頓牛排Beef Wellington

威靈頓牛排有人說來自英國的威靈頓公爵以他命名,也有人說來自紐西蘭威靈頓,總之,威靈頓牛排在西方世界是非常知名的料理,他是用酥皮(pastry)包覆菲力牛排,吃起來外酥內嫩,口感超多汁紮實。

威靈頓牛排
英式威靈頓牛排Beef Wellington/ from cooking.nytimes.com

Simpsons on the Strand

位於景點特拉法加廣場(Trafalgar Square)走路不到6分鐘的距離,Simpsons on the Strand從1828年經營到現在,是倫敦相當老牌的高檔餐廳。國際西洋棋大賽也常在這裡舉辦,所以他們店內的經典烤肉推車(carving trolleys)也是因為怕干擾棋士們,所以推著餐車一邊切肉一邊送餐,減少太多服務生移動的機會。

來這邊用餐大多推薦點28天乾式熟成牛排、威爾士小羔羊(Welsh lamb),上面會搭上有點薄荷香的沾醬,Beef Wellington就是這間店的招牌之一,網路上一陣好評說價位雖然偏高,但一定好吃到不後悔!如果你們旅行碰到結婚週年或是誰生日,這間我大推!!!

Simpsons on the Strand
Simpsons on the Strand/from Simpsons on the Strand
  • Google評論:4.6顆星/831評價
  • 官網menu
  • 價位:Beef Wellington £42
  • 營業時間:14:00-23:30
  • 地址: 100 Strand, London WC2R 0EW(Google map)距離特拉法加廣場Trafalgar Square,走路6分鐘

結論

其實倫敦的美食很多,不像大家口中的難吃啦!只是比較貴就是了!像上面這幾家Google評價很高的餐廳,建議出發前都先線上預約會比較保險,不然就提早到,因為倫敦人也很喜歡排隊,只要是好吃的店門口前面總是排著長長的杜舞,他們對於美食也是很挑惕的。以上,就是我對倫敦9項傳統必吃食物的介紹,有問題歡迎留言給我,我會盡快回覆的🤍

喜歡旅遊、寵物、攝影,有規劃整理癖,同時也是個愛吃鬼!最近在英國倫敦閉關。
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