義大利Gelato口味翻譯、推薦，必吃的7家 Gelato義式冰淇淋！

世界冠軍冰淇淋_義大利必吃的5家Gelato
2024-04-17

來義大利蜜月前，就有聽不少朋友說義大利必吃中的必吃，就是冰淇淋了！對我這隻螞蟻人來說，吃冰淇淋這件事，讓我對這趟旅行更期待！出發前，我還不斷在WW旁邊mur mur說我一定要每天吃一支！我好期待寫這篇哈哈哈哈，太愛Gelato了！

什麼是Gelato？

簡單來說就是義大利冰淇淋。但Gelato吃起來比冰淇淋還要細緻綿密，我超超超超愛～～～

Gelato的成分和製作方式，都和傳統的美式冰淇淋如杜老爺、haagen dazs不同，和冰淇淋相比，Gelato強調天然食材，用更多的牛奶代替加工的鮮奶油，蛋黃也加的比較少，所以有人說義式冰淇淋Gelato吃多不會胖，就是這原因辣！

空氣對於冰品製作很重要，用來增加體積和膨脹。Gelato用慢速攪拌，將空氣緩緩打入，不像美式冰淇淋是用機器高速攪拌; 同時，打入Gelato的空氣比例也較冰淇淋低，所以吃起來才有綿密比冰淇淋更扎實的口感。

Gelato義式冰淇淋 VS. Sorbetti雪酪

通常Gelato店，主要大類有分兩種，一種是傳統有加牛奶的Gelato義式冰淇淋，另一種是Sorbetti雪酪。點餐時很好辨認，很鮮艷的顏色口味和有點透明感的就是Sorbetti雪酪。

Gelato通常偏甜，而Sorbetti偏酸，Sorbetti的製作方式是不加牛奶，將新鮮水果冷凍至結冰後，就將它磨成冰沙，而且Sorbetti不額外添加糖，如果有乳糖不耐症但又很想嚐嚐冰淇淋的，可以點Sorbetti雪酪！

Gelato點餐口味翻譯

在義大利點餐有點麻煩的是有些口味都是義大利文，使用的字和英文不太一樣，我把較常見的口味整理給大家！

Gelato義式冰淇淋

口味名稱中文口味名稱中文
COCCO椰子CAFFÈ咖啡
CIOCCOLATO巧克力★PISTACCHIO★開心果
YOGURT優格TORRONCINO牛乳糖
FIORDILATTE鮮奶GIANDUIA榛果巧克力
NOCCIOLA榛果CIOCCOLATO EXTRANOIR黑巧克力
VANIGLIA香草CREMA奶油

Sorbetti雪酪

口味名稱中文口味名稱中文
LIMONE檸檬LAMPONE覆盆莓
FRAGOLA草莓ALBICOCCA杏桃
MANDORLA杏仁FICO無花果
MELA蘋果MALAGA蘭姆酒葡萄
PESCA水蜜桃MELONE水蜜桃
MANGO芒果PERA梨子

義大利人氣前5名Gelato店家

Top7 Il Massimo del Gelato

米蘭，僅此一家
官網｜Facebook

Top6 Grom

連鎖店，在義大利各大城市都有
官網｜Facebook｜Instagram｜各分店地址

  • 推薦星等：★★★★☆（3.5顆星）
  • 營業時間：分店營業時間（每間都不同，點擊到個別門市即會顯示）
  • note：除了義大利外，全球都有Grom Gelato的分店，ex.紐約、日本大阪、上海…

Top5 Venchi

連鎖店，在義大利各大城市都有
官網｜各分店地址｜營業時間(每間都不同，點擊到個別門市即會顯示）

  • 推薦星等：★★★★☆（3.5顆星）
  • 電話：+39 0171 791672
  • 營業時間（每間不同）：https://www.venchi.com/uk/stores
  • note：很大家的Gelato連鎖店，米蘭、佛羅倫斯、威尼斯等大城市都找的到！

Venchi-義大利必吃Gelato前五▲沒有拍到我買的 Venchi Gelato好殘念…我從他們的IG上拿了幾張圖來用用QQ

Venchi堪稱是Gelato的精品店，店內很美很精緻，在佛羅倫斯的店內，還很狂的直接做出巧克力瀑布，太驚人！

Venchi是義大利製造巧克力起家的品牌，所以來Venchi一定要吃吃他們的巧克力口味！這間店不用怕找不到，很多城市都會看到。想要買伴手禮，也可以到店內逛逛，有很多小禮盒喔！我點了CUOR DI CACAO，真的每一口都濃郁到不行，如果你也愛巧克力，很推要來這間吃！

Top4 Gelateria Perchè No

佛羅倫斯，僅此一家
官網｜Facebook

  • 推薦星等：★★★★☆（3.7顆星）
  • 地址：Via dei Tavolini, 19r, 50122 Firenze FI, 意大利 (google map)
  • 電話：+39 0171 791672
  • 營業時間：11:00-23:00（週二晚上只營業到20:00）
  • note：佛羅倫斯最古老的Gelato之一
義大利必吃top5_Gelateria Perchè No

Gelateria Perchè No位於老橋附近，從1939年起，這間小店就在賣Gelato了，而且Gelato都是當天早上現做，主打使用的食材新鮮、健康！

店內不大，甚至有點昏暗，但可以聞到淡淡的水果和牛奶香氣，我選了提拉米蘇口味和檸檬雪酪，他的提拉米蘇是真的蛋糕，還不是冰，但甜而不膩真的很好吃，檸檬口味我就覺得普通了，吃不太出特別的味道。

Top3 SAVINI Ristorante

米蘭，分店不多
官網｜Facebook

SAVINI是我抵達義大利的第一份Gelato，這家就在米蘭艾曼紐二世迴廊內，地點很好找！我點了開心果pistachio和Capuccino。

開心果口味是義大利Gelato的必點！真的是出奇的沒話說～開心果的味道，甜中帶點堅果類的鹹味，加上Gelato細膩滑順的口感，多種層次的在嘴中化開，每一小口吃都能嚐出濃厚的味道。因為我怕太甜，所以搭配了個咖啡味的Capuccino，你也可以搭個一甜一酸口味，乳製冰一種、雪酪水果口味一種，這樣搭配吃就不會太甜膩！

SAVINI_義大利必吃Gelato

Top2 Buonocore Gelateria

卡布里島，僅此一家
Facebook

Gelateria Buonocore Capri_義大利必吃的5家Gelato

要說來義大利吃了那麼多家，我覺得最特別的就屬卡布里的這間Gelato了！你可以選擇用Cone或者Cup裝，也可以用熱熱的”烤麵包”裝濃濃的Gelato！吃起來的滋味太美妙了，外皮熱內冷，夾著麵包吃又可以解膩，我們吃完手上的，立馬又回到店外繼續排隊，又再買了一份，哈哈哈哈真的吃下去欲罷不能！建議可以點奶類的Gelato，吃起來類似用熱麵包沾甜牛奶的感覺，超搭！

Top1 Gelateria Dondoli

聖吉米尼亞諾，僅此一家
官網｜Facebook

  • 推薦星等：★★★★★（4.5顆星）
  • 地址：Piazza della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano, Italy(Google map)
  • 電話：+39-05-7794-2244
  • 營業時間：8:00-23:30
  • note：標榜世界冠軍的冰淇淋店，店內還有各式各樣的報章雜誌和獎盃介紹
世界冠軍冰淇淋_義大利必吃的5家Gelato

一到聖吉米尼亞諾山城，導遊就不斷說裡面有家世界冠軍的冰淇淋！果不其然，一抵達小小的店便擠滿好多遊客，我挑了好久口味，還是選了我最愛的開心果，另一個是AMEDEI巧克力口味（AMEDEI巧克力堪稱巧克力界的LV），這口味在義大利這幾天的店內倒是第一次看到，我就立馬決定了！

比起開心果，我覺得AMEDEI口味更好吃，香濃中帶點苦味的巧克力，正是我愛的，而且口感細膩，感覺真的像在吃100%純巧克力冰，太喜歡太喜歡了！

結論

老實說，義大利的Gelato真的都很好吃，落差不大，但聽導遊說還是有些不是正統Galato的店家混雜在內，像是材料不新鮮，調配的原料沒有嚴加控管，建議經過想吃的店之前，可以先快速查一下評價。

延伸閱讀：不踩雷點餐法｜好用的Yelp APP，就算看不懂menu，也能在義大利快速點餐！

★更多我們的義大利蜜月行程：

出發前的各家旅行團分析

景點

必吃美食

飛行體驗

有任何問題歡迎留言 :)

返回頂端