世界冠軍冰淇淋_義大利必吃的5家Gelato

義大利Gelato經典口味翻譯、推薦,必吃的7家 Gelato義式冰淇淋!

來義大利蜜月前,就有聽不少朋友說義大利必吃中的必吃,就是冰淇淋了!對我這隻螞蟻人來說,吃冰淇淋這件事,讓我對這趟旅行更期待!出發前,我還不斷在WW旁邊mur mur說我一定要每天吃一支!我好期待寫這篇哈哈哈哈,太愛Gelato了!

什麼是Gelato

簡單來說就是義大利冰淇淋。但Gelato吃起來比冰淇淋還要細緻綿密,我超超超超愛~~~

Gelato的成分和製作方式,都和傳統的美式冰淇淋如杜老爺、haagen dazs不同,和冰淇淋相比,Gelato強調天然食材,用更多的牛奶代替加工的鮮奶油,蛋黃也加的比較少,所以有人說義式冰淇淋Gelato吃多不會胖,就是這原因辣!

空氣對於冰品製作很重要,用來增加體積和膨脹。Gelato用慢速攪拌,將空氣緩緩打入,不像美式冰淇淋是用機器高速攪拌; 同時,打入Gelato的空氣比例也較冰淇淋低,所以吃起來才有綿密比冰淇淋更扎實的口感。

Gelato義式冰淇淋 VS. Sorbetti雪酪

通常Gelato店,主要大類有分兩種,一種是傳統有加牛奶的Gelato義式冰淇淋,另一種是Sorbetti雪酪。點餐時很好辨認,很鮮艷的顏色口味和有點透明感的就是Sorbetti雪酪。

Gelato通常偏甜,而Sorbetti偏酸,Sorbetti的製作方式是不加牛奶,將新鮮水果冷凍至結冰後,就將它磨成冰沙,而且Sorbetti不額外添加糖,如果有乳糖不耐症但又很想嚐嚐冰淇淋的,可以點Sorbetti雪酪!

Gelato點餐口味翻譯

在義大利點餐有點麻煩的是有些口味都是義大利文,使用的字和英文不太一樣,我把較常見的口味整理給大家!

Gelato義式冰淇淋

口味名稱中文口味名稱中文
COCCO椰子CAFFÈ咖啡
CIOCCOLATO巧克力★PISTACCHIO★開心果
YOGURT優格TORRONCINO牛乳糖
FIORDILATTE鮮奶GIANDUIA榛果巧克力
NOCCIOLA榛果CIOCCOLATO EXTRANOIR黑巧克力
VANIGLIA香草CREMA奶油

Sorbetti雪酪

口味名稱中文口味名稱中文
LIMONE檸檬LAMPONE覆盆莓
FRAGOLA草莓ALBICOCCA杏桃
MANDORLA杏仁FICO無花果
MELA蘋果MALAGA蘭姆酒葡萄
PESCA水蜜桃MELONE水蜜桃
MANGO芒果PERA梨子

義大利人氣前5名Gelato店家

Top7 Il Massimo del Gelato

📍米蘭,僅此一家
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▪推薦星等:★★★★★(4.5顆星)
營業時間:12:00-0:00,每週一公休
地址:Via Lodovico Castelvetro, 18, 20154 Milano MI, 義大利(google map)
電話:+39 02 349 4943
▪note:在歐美非常知名的Gelato店,店內的羅浮宮風格壁畫上的角色都拿著gelato是
Il Massimo del Gelato的一大特色之一,店內裝潢也非常美!

Top6 Grom

📍連鎖店,在義大利各大城市都有
官網FacebookInstagram各分店地址
▪推薦星等:★★★★☆(3.5顆星)
營業時間:分店營業時間每間都不同,點擊到個別門市即會顯示)
note:除了義大利外,全球都有Grom Gelato的分店,ex.紐約、日本大阪、上海…

Top5 Venchi

📍連鎖店,在義大利各大城市都有
官網各分店地址營業時間(每間都不同,點擊到個別門市即會顯示)
▪推薦星等:★★★★☆(3.5顆星)

▪電話:+39 0171 791672
▪營業時間(每間不同):https://www.venchi.com/uk/stores
▪note:很大家的Gelato連鎖店,米蘭、佛羅倫斯、威尼斯等大城市都找的到!

Venchi-義大利必吃Gelato前五▲沒有拍到我買的 Venchi Gelato好殘念我從他們的IG上拿了幾張圖來用用QQ

Venchi堪稱是Gelato的精品店,店內很美很精緻,在佛羅倫斯的店內,還很狂的直接做出巧克力瀑布,太驚人!

Venchi是義大利製造巧克力起家的品牌,所以來Venchi一定要吃吃他們的巧克力口味!這間店不用怕找不到,很多城市都會看到。想要買伴手禮,也可以到店內逛逛,有很多小禮盒喔!我點了CUOR DI CACAO,真的每一口都濃郁到不行,如果你也愛巧克力,很推要來這間吃!

Top4 Gelateria Perchè No

📍佛羅倫斯,僅此一家
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▪推薦星等:★★★★☆(3.7顆星)
地址:Via dei Tavolini, 19r, 50122 Firenze FI, 意大利 (google map)
電話:+39 0171 791672
營業時間:11:00-23:00(週二晚上只營業到20:00)
note:佛羅倫斯最古老的Gelato之一

義大利必吃top5_Gelateria Perchè No

Gelateria Perchè No位於老橋附近,從1939年起,這間小店就在賣Gelato了,而且Gelato都是當天早上現做,主打使用的食材新鮮、健康!

店內不大,甚至有點昏暗,但可以聞到淡淡的水果和牛奶香氣,我選了提拉米蘇口味和檸檬雪酪,他的提拉米蘇是真的蛋糕,還不是冰,但甜而不膩真的很好吃,檸檬口味我就覺得普通了,吃不太出特別的味道。

Top3 SAVINI Ristorante

📍米蘭,分店不多
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▪推薦星等:★★★★☆(4顆星)

電話:+39 02 7200 3433
地址:Via Ugo Foscolo, 5, 20121 Milano MI, 意大利(Google map)
營業時間:8:00-23:00
▪note:位於米蘭的艾曼紐二世迴廊內,沒有很多連鎖店,我只有在米蘭才看到

SAVINI_義大利必吃Gelato

SAVINI是我抵達義大利的第一份Gelato,這家就在米蘭艾曼紐二世迴廊內,地點很好找!我點了開心果pistachioCapuccino

開心果口味是義大利Gelato的必點!真的是出奇的沒話說~開心果的味道,甜中帶點堅果類的鹹味,加上Gelato細膩滑順的口感,多種層次的在嘴中化開,每一小口吃都能嚐出濃厚的味道。因為我怕太甜,所以搭配了個咖啡味的Capuccino,你也可以搭個一甜一酸口味,乳製冰一種、雪酪水果口味一種,這樣搭配吃就不會太甜膩!

Top2 Buonocore Gelateria

📍卡布里島,僅此一家
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▪推薦星等:★★★★☆(4.2顆星)

地址:Via Vittorio Emanuele, 35, 80076 Capri NA, 意大利(Google map)
電話:+39 081 837 7826
營業時間:8:00-22:00
note:超特別吃法,剛出爐的麵包夾著Gelato一起吃

Gelateria Buonocore Capri_義大利必吃的5家Gelato

要說來義大利吃了那麼多家,我覺得最特別的就屬卡布里的這間Gelato了!你可以選擇用Cone或者Cup裝,也可以用熱熱的烤麵包裝濃濃的Gelato!吃起來的滋味太美妙了,外皮熱內冷,夾著麵包吃又可以解膩,我們吃完手上的,立馬又回到店外繼續排隊,又再買了一份,哈哈哈哈真的吃下去欲罷不能!建議可以點奶類的Gelato,吃起來類似用熱麵包沾甜牛奶的感覺,超搭!

Top1 Gelateria Dondoli

📍聖吉米尼亞諾,僅此一家
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▪推薦星等:★★★★★(4.5顆星)

地址:Piazza della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano, Italy(Google map)
電話:+39-05-7794-2244
營業時間:8:00-23:30
▪note:標榜世界冠軍的冰淇淋店,店內還有各式各樣的報章雜誌和獎盃介紹

世界冠軍冰淇淋_義大利必吃的5家Gelato

一到聖吉米尼亞諾山城,導遊就不斷說裡面有家世界冠軍的冰淇淋!果不其然,一抵達小小的店便擠滿好多遊客,我挑了好久口味,還是選了我最愛的開心果,另一個是AMEDEI巧克力口味(AMEDEI巧克力堪稱巧克力界的LV),這口味在義大利這幾天的店內倒是第一次看到,我就立馬決定了!

比起開心果,我覺得AMEDEI口味更好吃,香濃中帶點苦味的巧克力,正是我愛的,而且口感細膩,感覺真的像在吃100%純巧克力冰,太喜歡太喜歡了!

結論

老實說,義大利的Gelato真的都很好吃,落差不大,但聽導遊說還是有些不是正統Galato的店家混雜在內,像是材料不新鮮,調配的原料沒有嚴加控管,建議經過想吃的店之前,可以先快速查一下評價。

延伸閱讀:不踩雷點餐法|好用的Yelp APP,就算看不懂menu,也能在義大利快速點餐!


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慢半拍小姐
喜歡旅遊、寵物、攝影,有規劃整理癖,同時也是個愛吃鬼!最近在英國倫敦閉關。
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