拿走雞蛋糕封面照

質感手作雞蛋糕-拿走雞蛋糕Get&go,超推有機玫瑰口味!內含Menu(近國父紀念館)

雞蛋糕、雞蛋仔是我和WW最喜歡的平價小吃了,幾乎每次看到路邊的雞蛋糕店,都會被吸引停下來買一包,雖然很常吃,但都還沒遇過讓我印象深刻的。就在上禮拜,我發現了間目前心目中top1.的雞蛋糕店-Get&go。

Get&go
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▪地址:106 臺北市光復南路322號(國父紀念館2號出口)
▪電話:0966-678-273
▪營業時間:平日16:00-21:00/週六日 15:00-21:00(售完為止)
▪口味:原味$50、起士$60、起酥$70

會發現這間店Get&go,是在下班時的回家路上,被香味和從巷弄內傳出的叫喊聲:「好吃剛出爐的的雞蛋糕」所吸引到XD(“剛出爐”這3個字對於愛吃麵製品的人簡直無法抗拒呀!)

Get&go 拿走雞蛋糕在哪裡?

▼店面就在仁愛光復路口,國父紀念館2號出口前的小公園內,許多網美店都座落在這條公園街上,在CHANTEAZ茶飲店的左邊,看見閃亮的葉子招牌轉進去就是啦!

getandgo外觀

▼每天下午3點開始營業,但我第一次約20:00下班經過想買,就已經看到已售完招牌放置在門口….頓時好想哭。終於,第二次因為老闆的叫賣聲讓我佇足,並又將我再呼喚進去了,這次,我終於買到啦!

getandgo外觀2

Get&go 拿走雞蛋糕的Menu

最初是這3種最經典口味:原味$50、起士$60和起酥$70,沒有賣綜合的喔!後來老闆和老闆娘再逐漸研發出各種創意口味雞蛋糕,像是我很喜歡的一個口味-「有機玫瑰」。

我起初決定買「有機玫瑰」這口味時,抱著有點懷疑的態度,想說一般的玫瑰都有香精味,但Get&go的就像玫瑰茶香融合在蛋糕內,從裡又透出一股淡淡的蜂蜜味,熱熱酥酥的,超級超級好吃呀!

▼2020年最新口味雞蛋糕菜單。除了「原味」必吃外,「有機玫瑰」我也超推薦!

Get&GO menu菜單

▼先前我第一次來時,當時黑板牌子上寫著原味、起士、起酥口味。

拿走雞蛋糕getandgo-menu

Get&go老闆和老闆娘的創業故事

走進小巷,一個留著鬍子的年輕人正微笑的烤著。
我心想:年輕人在一間隱密小店所烤的雞蛋糕,一定和夜市一般只重視快速把商品做完交給客人的味道不一樣,便買了一包!
我:「老闆,我要一包原味!謝謝!」

getandgo製作雞蛋糕

七年級的林老闆之前在廣告公司上班,因為老婆的夢想是開雞蛋糕店,便毅然決然離職,和老婆一起在2017年開了Get&go。林老闆還笑著說,Get&go就是雞蛋糕台語的諧音(名字也太可愛),在創業前和老婆研究雞蛋糕的作法花了很多時間,希望做出糕體紮實而富含蛋香的綿密雞蛋糕。

getandgo製作起士雞蛋糕

#增加天然風味,堅持不加泡打粉

很多雞蛋糕店都會在主原料中加入人工「泡打粉」,目的是減少手動打發蛋和奶油的時間,讓麵糊遇到高溫或水時就自動膨脹產生空隙,其實只要打發的程度控制好,讓原料的空氣充足,烤出來的雞蛋糕就一定會蓬鬆酥軟。

林老闆說,為了讓客人吃到自然的口感,沒添加泡打粉,皆是手工打發麵糊

getandgo雞蛋糕出爐

聊到最初在創業階段的闆娘時,他說:「我老婆毫無學過正統烘培,原本還對自己的手藝很有自信,試過才知道製作雞蛋糕一點都不容易,溫度、雞蛋打發時間和翻面速度若不控制好,雞蛋糕很容易蓬鬆一半或是烤焦」,在歷經多次的研究和學習下,才終於找到製作出滿意的雞蛋糕樣貌及味道。

雞蛋糕出爐

我的原味出爐了!趁熱熱的時候我咬了一口,和以往吃過的雞蛋糕味道不同,外皮好像還夾雜著蜂蜜香,內裏的蛋香勝過奶油味,有些夜市的雞蛋糕內裡咬開是有種人工奶油的口感,Get&go完全沒有!

拿走雞蛋糕

捧著兩包雞蛋糕回去,我一直和WW說,這是我吃過最好吃的雞蛋糕了!XDD真的,不早點來,我好幾次還撲空售罄哩!如果是特地繞來,建議出發前先打電話問一下老闆還有沒有,不然跑空很可惜。

起酥&原味雞蛋糕

起酥我還沒買過,聽老闆說是酥皮濃湯的酥皮,放置在雞蛋糕上,吃起來鹹甜鹹甜,是獨創有別於其他雞蛋糕店家的口味!更多其他口味,就讓你們去探索啦~

Get&go各餐點評分
1.原味

推薦星等:★★★★★- 4.3顆星
2.有機玫瑰
推薦星等:★★★★★- 4.7顆星
(其他口味,等我下回試過再更新啦!)

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慢半拍小姐
喜歡旅遊、寵物、攝影,有規劃整理癖,同時也是個愛吃鬼!最近在英國倫敦閉關。
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