質感手作雞蛋糕-拿走雞蛋糕Get&go，超推有機玫瑰口味！內含Menu（近國父紀念館）

雞蛋糕、雞蛋仔是我和WW最喜歡的平價小吃了，幾乎每次看到路邊的雞蛋糕店，都會被吸引停下來買一包，雖然很常吃，但都還沒遇過讓我印象深刻的。就在上禮拜，我發現了間目前心目中top1.的雞蛋糕店-Get&go。

會發現這間店Get&go，是在下班時的回家路上，被香味和從巷弄內傳出的叫喊聲：「好吃剛出爐的的雞蛋糕」所吸引到XD（“剛出爐”這3個字對於愛吃麵製品的人簡直無法抗拒呀！）

Get&go 拿走雞蛋糕在哪裡？

▼店面就在仁愛光復路口，國父紀念館2號出口前的小公園內，許多網美店都座落在這條公園街上，在CHANTEAZ茶飲店的左邊，看見閃亮的葉子招牌轉進去就是啦！

▼每天下午3點開始營業，但我第一次約20:00下班經過想買，就已經看到已售完招牌放置在門口….頓時好想哭。終於，第二次因為老闆的叫賣聲讓我佇足，並又將我再呼喚進去了，這次，我終於買到啦！

Get&go 拿走雞蛋糕的Menu

最初是這3種最經典口味：原味$50、起士$60和起酥$70，沒有賣綜合的喔！後來老闆和老闆娘再逐漸研發出各種創意口味雞蛋糕，像是我很喜歡的一個口味-「有機玫瑰」。

我起初決定買「有機玫瑰」這口味時，抱著有點懷疑的態度，想說一般的玫瑰都有香精味，但Get&go的就像玫瑰茶香融合在蛋糕內，從裡又透出一股淡淡的蜂蜜味，熱熱酥酥的，超級超級好吃呀！

▼2020年最新口味雞蛋糕菜單。除了「原味」必吃外，「有機玫瑰」我也超推薦！

▼先前我第一次來時，當時黑板牌子上寫著原味、起士、起酥口味。

Get&go老闆和老闆娘的創業故事

走進小巷，一個留著鬍子的年輕人正微笑的烤著。
我心想：年輕人在一間隱密小店所烤的雞蛋糕，一定和夜市一般只重視快速把商品做完交給客人的味道不一樣，便買了一包！
我：「老闆，我要一包原味！謝謝！」

七年級的林老闆之前在廣告公司上班，因為老婆的夢想是開雞蛋糕店，便毅然決然離職，和老婆一起在2017年開了Get&go。林老闆還笑著說，Get&go就是雞蛋糕台語的諧音（名字也太可愛），在創業前和老婆研究雞蛋糕的作法花了很多時間，希望做出糕體紮實而富含蛋香的綿密雞蛋糕。

#增加天然風味，堅持不加泡打粉

很多雞蛋糕店都會在主原料中加入人工「泡打粉」，目的是減少手動打發蛋和奶油的時間，讓麵糊遇到高溫或水時就自動膨脹產生空隙，其實只要打發的程度控制好，讓原料的空氣充足，烤出來的雞蛋糕就一定會蓬鬆酥軟。

林老闆說，為了讓客人吃到自然的口感，沒添加泡打粉，皆是手工打發麵糊。

聊到最初在創業階段的闆娘時，他說：「我老婆毫無學過正統烘培，原本還對自己的手藝很有自信，試過才知道製作雞蛋糕一點都不容易，溫度、雞蛋打發時間和翻面速度若不控制好，雞蛋糕很容易蓬鬆一半或是烤焦」，在歷經多次的研究和學習下，才終於找到製作出滿意的雞蛋糕樣貌及味道。

我的原味出爐了！趁熱熱的時候我咬了一口，和以往吃過的雞蛋糕味道不同，外皮好像還夾雜著蜂蜜香，內裏的蛋香勝過奶油味，有些夜市的雞蛋糕內裡咬開是有種人工奶油的口感，Get&go完全沒有！

捧著兩包雞蛋糕回去，我一直和WW說，這是我吃過最好吃的雞蛋糕了！XDD真的，不早點來，我好幾次還撲空售罄哩！如果是特地繞來，建議出發前先打電話問一下老闆還有沒有，不然跑空很可惜。

起酥我還沒買過，聽老闆說是酥皮濃湯的酥皮，放置在雞蛋糕上，吃起來鹹甜鹹甜，是獨創有別於其他雞蛋糕店家的口味！更多其他口味，就讓你們去探索啦～

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