1789 Café Pâtisserie櫻桃可頌

東區甜點下午茶|來自法國的手作甜點,閃電泡芙&法式千層1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant,結合當季食材揉出創意口味

大約2年前,我們家旁邊的小巷子開了間法式甜點店,有天我媽媽還說:「裡面的師傅真的是外國人耶!」她去買了幾塊可頌,帶回家後還一直稱讚好吃。就這樣,這間甜點店就一直在我的口袋名單中,哪天有空一定要走下樓去吃吃。

1789 Café Pâtisserie門口這間店的店名叫1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant,店名很長,但你只要Google「1789甜點店」就會找到這間店了!後綴的by Cyrille Courant就是店內的法國甜點師傅Cyrille Courant。

為什麼第一個字是1789,不愧是法國人連店名都想的很浪漫呀。
西元1789是法國大革命年代,當時君主專制崩解、人民自由思想解放,許多深居王室的甜點師傅紛紛進入市井民間,讓一般人也能品嘗到貴族等級的甜點,人們開始對食物從僅圖溫飽層面進而講究美味!

取1789是想讓客人像回到法國大革命的飲食變革時期,能品嘗到這與眾不同的甜點!1789後的鳶尾花圖案,也是代表法國的淡紫色國花。

1789 Café Pâtisserie門口1

Cyrille Courant擁有20多年的法式甜點經驗,曾在德國、倫敦、上海的五星飯店任職過,5年前他和他德國籍老婆Sabine一起到台北的仁愛路上開了第一間甜點店,主要專攻於閃電泡芙松露巧克力;接著在2017年再度開了第二家,就是我今天要去吃忠孝店-1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant啦。

位置在忠孝東路三段217巷內,從忠孝復興1號出口走約6分鐘就到了。

1789 Café Pâtisserie門口2

店內好淡雅簡約,蛋糕櫃就在一進門的左側,除了可以店內使用之外,也可以外帶。費南雪、閃電泡芙、生巧克力、可頌,每個都像是小精品完好小心的放在白瓷盤上,店內的淡紫色色塊,剛好呼應店名1789後面的鳶尾花圖案。

1789 Café Pâtisserie店內櫃檯1 1789 Café Pâtisserie店內櫃檯

▼除了現場的一人份蛋糕之外,也有提供約6-7寸的蛋糕。甜點都是用新鮮的當季食材製作,所以每次來櫃上甜點的口味都不一樣,還會搭配著節慶製作特別的蛋糕類型,像是萬聖節、聖誕節、新年,蛋糕的款式都不同,超可愛!

1789 Café Pâtisserie_蛋糕櫃1789 Café Pâtisserie_蛋糕櫃11789 Café Pâtisserie_馬卡龍

▼法式松露巧克力(Chocolate truffle),也是店內的招牌商品之一,除了基本的甘納許巧克力之外,還有特別版添加台灣荔枝味的白巧克力,像馬卡龍、松露巧克力,老闆很常會依照當時盛產的水果,添加在法式傳統甜點上,若你看到特別的口味別太驚訝哈。

1789 Café Pâtisserie_巧克力

▼費南雪(Financier),也是一般說的金磚蛋糕,這也是法式甜點的必備種類。這裡是用塑膠袋一顆一顆的包覆起來,置放常溫下。有覆盆莓、巧克力、抹茶…

1789 Café Pâtisserie費南雪

▼再來這邊是禮盒區塊,有千層酥、蛋白霜、腰果餅乾,很特別的是他們還有販售台灣茶葉,像是喜餅、彌月禮盒,都可以客製化製作。

1789 Café Pâtisserie禮盒1789 Café Pâtisserie_外帶點心櫃1

▼紅通通的螺旋狀可頌超吸睛,第一眼我就指定要它啦!

1789 Café Pâtisserie_櫻桃可頌

▼如果想要買生日蛋糕,在24小時取貨前要先打電話告知,尺寸大約6-7寸!

1789 Café Pâtisserie_包裝盒和生日蠟燭

▼室內的座位席空間,戶外也有個戶外座位席,大多是當吸煙區使用。

1789 Café Pâtisserie室內席11789 Café Pâtisserie_吃下午茶

1789 Café Pâtisserie_Menu菜單

點餐方式有單點和套餐兩種,每人低消是$200元,我和老爸、Kelby點了雙人套餐,再加點了一塊櫻桃可頌和覆盆莓法式千層。選定好餐點後,就可以到櫃臺去挑選自己喜歡的口味蛋糕啦!

▼飲料菜單,因為都是吃甜食,建議點杯無糖的飲料會比較解膩!

1789 Café Pâtisserie_menu1

覆盆莓法式千層 Mille Feuilles raspberry

1789 Café Pâtisserie_千層2

一直很喜歡法式千層蛋糕,他的寬度做的剛好,體型做長條狀很舒適的可以整塊蛋糕拿起咬下。千層的口感和奶油融合成一體,偶爾咬到些覆盆莓果粒被驚喜的酸了一下,整體層次感豐富細緻,奶油上還灑上些金箔點綴,真的是色香味俱全耶!

1789 Café Pâtisserie_千層11789 Café Pâtisserie_千層

柚子&義大利榛果馬卡龍 Macaron

1789 Café Pâtisserie_柚子馬卡龍

這個黃色的馬可龍口味超特別,是柚子口味, 入口即化的水果香氣在吃完後還是持續留存在口內,但我個人沒有特別喜歡馬卡龍,因為覺得太甜膩,層次感較少,所以馬卡龍我先跳過不評分啦!

另一個淡咖啡色的是義大利榛果,中間的榛果餡超級濃郁,喜歡吃馬卡龍的人可以試試看。

1789 Café Pâtisserie_戶外擺盤

N43% Chestnut榛果閃電泡、Cherry櫻桃閃電泡芙

1789 Café Pâtisserie_閃電泡芙

閃電泡芙(Éclair)是法國傳統而且十分受歡迎的甜點,稱之為閃電泡芙的意思是小巧好拿取的體型,可以讓人用非常快的速度吃下肚。我們點的一個是水果櫻桃口味,另一種是榛果口味,裡面除了多層次感的餅皮外還有內餡,我和Kelby真的不一兩口,就火速解決啦!

1789 Café Pâtisserie_戶外擺盤5

櫻桃可頌 Cherry Croissant

1789 Café Pâtisserie櫻桃可頌

原味可頌、巧克力可頌很常見,我還是第一次看到櫻桃可頌!一看到立馬就點了他,除了外皮的螺旋櫻桃醬和糖霜外,內餡也是滿滿的櫻桃酸甜味,滿特別的但我覺得略偏甜,所以要慢慢配咖啡吃。

1789 Café Pâtisserie_戶外擺盤1

 店內沒有限制用餐時間,所以超適合和幾位好友在這促膝長談一下午,位於住宅區內,環境安靜不吵雜。這餐下午茶我們總共消費了NT$1,080 (2人午茶套餐$690+櫻桃可頌$60+熱拿鐵$150+覆盆莓法式千層$180)。

1789 Café Pâtisserie_吃下午茶2 1789 Café Pâtisserie_吃下午茶1 

1789 Café Pâtisserie的評分時間

餐點美味:★★★✰✰

甜點好吃但好像沒有到幸福、像身處天堂的那種感覺(如果你是甜點控,應該知道我在說什麼),相較於台灣、日式,法國甜點整體較偏甜,但層次感和用心程度是吃得出來的。下次我還會想再吃吃看其他口味,雖然沒到頂級驚艷,但生日蛋糕或是送禮,依然是我會列入考量的店家。

環境:★★★★✰

吃甜點本來就該安安靜靜的吃,我不喜歡太吵雜的環境,餐廳內典雅舒服,空間寬敞明亮,就算一個人待一整天放空也很不錯。

服務態度::★★★★★

老闆娘Sabine和老闆Cyrille Courant都很親切熱情,不時還會走進問候你對於甜點還滿意嗎~給人很溫暖舒服,服務人員也很親切的會協助解說甜點口感,在挑選時有想了解的都可以問喔。


1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant

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▪訂位電話:02-3322-2089
▪地址:忠孝店|台北市忠孝東路三段217巷4弄10號(Google map)
▪營業時間:11:00-20:00(每週一公休)

1789 Café Pâtisserie_桌子擺盤

以上,就是我對於1789 Café Pâtisserie的用餐心得啦!
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一位靜不下來,不按牌理出牌的摩羯女,明明剛出國回來,還總想著哪裡好玩、哪裡好吃; 時常被說是小天、是路痴,但又想要自己踏遍7大洲!部落格以旅行為主,但偶爾會脫序寫些自己喜歡&想推薦的文章。
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