大約2年前，我們家旁邊的小巷子開了間法式甜點店，有天我媽媽還說：「裡面的師傅真的是外國人耶！」她去買了幾塊可頌，帶回家後還一直稱讚好吃。就這樣，這間甜點店就一直在我的口袋名單中，哪天有空一定要走下樓去吃吃。
這間店的店名叫1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant，店名很長，但你只要Google「1789甜點店」就會找到這間店了！後綴的by Cyrille Courant就是店內的法國甜點師傅Cyrille Courant。
為什麼第一個字是1789，不愧是法國人連店名都想的很浪漫呀。
西元1789是法國大革命年代，當時君主專制崩解、人民自由思想解放，許多深居王室的甜點師傅紛紛進入市井民間，讓一般人也能品嘗到貴族等級的甜點，人們開始對食物從僅圖溫飽層面進而講究美味！
取1789是想讓客人像回到法國大革命的飲食變革時期，能品嘗到這與眾不同的甜點！1789後的鳶尾花圖案，也是代表法國的淡紫色國花。
Cyrille Courant擁有20多年的法式甜點經驗，曾在德國、倫敦、上海的五星飯店任職過，5年前他和他德國籍老婆Sabine一起到台北的仁愛路上開了第一間甜點店，主要專攻於閃電泡芙和松露巧克力；接著在2017年再度開了第二家，就是我今天要去吃忠孝店-1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant啦。
位置在忠孝東路三段217巷內，從忠孝復興1號出口走約6分鐘就到了。
店內好淡雅簡約，蛋糕櫃就在一進門的左側，除了可以店內使用之外，也可以外帶。費南雪、閃電泡芙、生巧克力、可頌，每個都像是小精品完好小心的放在白瓷盤上，店內的淡紫色色塊，剛好呼應店名1789後面的鳶尾花圖案。
▼除了現場的一人份蛋糕之外，也有提供約6-7寸的蛋糕。甜點都是用新鮮的當季食材製作，所以每次來櫃上甜點的口味都不一樣，還會搭配著節慶製作特別的蛋糕類型，像是萬聖節、聖誕節、新年，蛋糕的款式都不同，超可愛！
▼法式松露巧克力（Chocolate truffle），也是店內的招牌商品之一，除了基本的甘納許巧克力之外，還有特別版添加台灣荔枝味的白巧克力，像馬卡龍、松露巧克力，老闆很常會依照當時盛產的水果，添加在法式傳統甜點上，若你看到特別的口味別太驚訝哈。
▼費南雪（Financier），也是一般說的金磚蛋糕，這也是法式甜點的必備種類。這裡是用塑膠袋一顆一顆的包覆起來，置放常溫下。有覆盆莓、巧克力、抹茶…
▼再來這邊是禮盒區塊，有千層酥、蛋白霜、腰果餅乾，很特別的是他們還有販售台灣茶葉，像是喜餅、彌月禮盒，都可以客製化製作。
▼紅通通的螺旋狀可頌超吸睛，第一眼我就指定要它啦！
▼如果想要買生日蛋糕，在24小時取貨前要先打電話告知，尺寸大約6-7寸！
▼室內的座位席空間，戶外也有個戶外座位席，大多是當吸煙區使用。
1789 Café Pâtisserie_Menu菜單
點餐方式有單點和套餐兩種，每人低消是$200元，我和老爸、Kelby點了雙人套餐，再加點了一塊櫻桃可頌和覆盆莓法式千層。選定好餐點後，就可以到櫃臺去挑選自己喜歡的口味蛋糕啦！
▼飲料菜單，因為都是吃甜食，建議點杯無糖的飲料會比較解膩！
覆盆莓法式千層 Mille Feuilles raspberry
一直很喜歡法式千層蛋糕，他的寬度做的剛好，體型做長條狀很舒適的可以整塊蛋糕拿起咬下。千層的口感和奶油融合成一體，偶爾咬到些覆盆莓果粒被驚喜的酸了一下，整體層次感豐富細緻，奶油上還灑上些金箔點綴，真的是色香味俱全耶！
柚子&義大利榛果馬卡龍 Macaron
這個黃色的馬可龍口味超特別，是柚子口味， 入口即化的水果香氣在吃完後還是持續留存在口內，但我個人沒有特別喜歡馬卡龍，因為覺得太甜膩，層次感較少，所以馬卡龍我先跳過不評分啦！
另一個淡咖啡色的是義大利榛果，中間的榛果餡超級濃郁，喜歡吃馬卡龍的人可以試試看。
N43% Chestnut榛果閃電泡、Cherry櫻桃閃電泡芙
閃電泡芙（Éclair）是法國傳統而且十分受歡迎的甜點，稱之為閃電泡芙的意思是小巧好拿取的體型，可以讓人用非常快的速度吃下肚。我們點的一個是水果櫻桃口味，另一種是榛果口味，裡面除了多層次感的餅皮外還有內餡，我和Kelby真的不一兩口，就火速解決啦！
櫻桃可頌 Cherry Croissant
原味可頌、巧克力可頌很常見，我還是第一次看到櫻桃可頌！一看到立馬就點了他，除了外皮的螺旋櫻桃醬和糖霜外，內餡也是滿滿的櫻桃酸甜味，滿特別的但我覺得略偏甜，所以要慢慢配咖啡吃。
店內沒有限制用餐時間，所以超適合和幾位好友在這促膝長談一下午，位於住宅區內，環境安靜不吵雜。這餐下午茶我們總共消費了NT$1,080 （2人午茶套餐$690+櫻桃可頌$60+熱拿鐵$150+覆盆莓法式千層$180）。
1789 Café Pâtisserie的評分時間
餐點美味：★★★✰✰
甜點好吃但好像沒有到幸福、像身處天堂的那種感覺（如果你是甜點控，應該知道我在說什麼），相較於台灣、日式，法國甜點整體較偏甜，但層次感和用心程度是吃得出來的。下次我還會想再吃吃看其他口味，雖然沒到頂級驚艷，但生日蛋糕或是送禮，依然是我會列入考量的店家。
環境：★★★★✰
吃甜點本來就該安安靜靜的吃，我不喜歡太吵雜的環境，餐廳內典雅舒服，空間寬敞明亮，就算一個人待一整天放空也很不錯。
服務態度：：★★★★★
老闆娘Sabine和老闆Cyrille Courant都很親切熱情，不時還會走進問候你對於甜點還滿意嗎～給人很溫暖舒服，服務人員也很親切的會協助解說甜點口感，在挑選時有想了解的都可以問喔。
1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant
訂位電話：02-3322-2089地址：忠孝店｜台北市忠孝東路三段217巷4弄10號(Google map)營業時間：11:00-20:00（每週一公休）
以上，就是我對於1789 Café Pâtisserie的用餐心得啦！
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