倫敦下午茶8家必吃推薦：the Ritz、Savoy、Fortnum&Mason，甜點控必收藏！

英國倫敦下午茶（Afternoon Tea）有推薦的店家嗎？當然有！到英國玩絕不能少的就是在古典的茶室輕啜品茶和英式靈魂甜點司康（Scone）慢慢消磨2小時。這篇會從英國下午茶由來開始，再介紹到傳統下午家的茶類、點心、司康，當然，最重要的會再推薦幾間倫敦人氣下午茶店！

除了下午茶，倫敦也許多很棒職人咖啡店（可以先點開，等等看）：倫敦必喝咖啡店有哪些？Top.4職人手作老咖啡店、日式網紅咖啡店

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英國下午茶Afternoon Tea由來

最早有喝茶的記載，是在中國東漢華佗的《食經》內，距離現在4-5,000年。

英國則在西元1,660年，當時King Charles II要迎娶的葡萄牙皇后帶著茶葉到了英國，因當時葡萄牙貴族向外殖民，所以知道茶，也有喝亞洲茶的習慣。

但說到真正把茶葉帶進英國貴族生活中，讓「Afternoon Tea」一詞在英國遍地開花的則是由一位名叫Anna的公爵夫人帶頭開始。

當時，她居住的地方在晚上8點才開始晚餐，讓她常在下午4點就肚子餓，便提早讓廚房準備茶、麵包、奶油、蛋糕，直送她房間，久而久之就成了習慣，她也時常找朋友加入一起吃下午茶。

沒多久，下午茶就變成女性貴族圈的社交活動，貴族太太、夫人甚至還會穿長禮服、手套戴浮誇大帽子加入在畫室的下午茶，聊天討論八卦。因為吃下午茶地點的不同，也延伸出Tea Room、Tea Garden⋯⋯。

英國下午茶茶點有哪些？

英國下午茶都吃些什麼？一般常見的下午茶盤都是三層，這三層從底層到最上層放置的東西也有講究。

吃的時候要從最底層（First Course）開始慢慢吃到最上層。最底層放置的是鹹食三明治，用來開胃，替肚子打底用的；接著，是第二層（Second Course）的Scone，盤子上會放上2碟沾醬Clotted cream和果醬，第三層通常是蛋糕、酥皮派等甜食。

基本的英式下午茶輕食（Light Afternoon）每位客人會有：4個三明治、2個司康、2塊蛋糕（或其他類型甜點）。

因為現在太多日、法式的創新甜點，所以你可能吃到英國下午茶當下會有點失望，感覺沒想像中好吃，但他們很多都是用傳統材料製作，盡量還原貼近原始食譜，總之，英國下午茶吃的是一種氣氛和體驗啦！不要太琢磨於食物本身啦。

1｜茶

喝英國下午茶，首先要挑選的是茶葉品種。菜單上都有超多茶類可以選擇，但最經典的英國茶是這3種：伯爵茶（Earl Grey）、大吉嶺（Darjeeling）、英式早餐茶（English Breakfast）。

• Earl Grey 伯爵茶
  Earl Grey是我最喜歡的茶種，喝起來有種霧草香，在美國點Earl Grey，小名就叫做London fog，就像是煙雨濛濛的感覺。
• Darjeeling 大吉嶺
• English Breakfast 英式早餐茶
  如果喜歡單純淡茶味道，那我推薦喝English Breakfast，茶味不會很重，而且嚐後幾秒鐘，會有淡淡回甘。
• herbal teas草本茶
  草本茶和茶葉不太一樣，它不是用茶葉泡，而是用天然花、草泡入熱水，可以冷飲也可以熱飲。在英國下午茶菜單中常見的有菊花茶（chamomile）、薄荷茶（mint）⋯⋯。

如果還想試試其他非英國的茶類，這幾種也滿多人推薦：正山小種紅茶（Lapsang Souchong）、阿薩姆（Assam）、抹茶（Matcha）。

2｜三明治

英式下午茶三明治通常又會被叫Finger Sandwiches，意思是三明治會被切的像一小塊夾心餅乾長條狀，份量不多，很好一次順順入口，下面是常見的3種口味。

• Smoked salmon with cream cheese 煙燻奶酪鮭魚
• cucumber mayonnaise 小黃瓜美乃滋
• egg mayonnaise with cress 美乃滋雞蛋

3｜司康

最經典的司康口味是原味（Plain Scones）、葡萄乾（Sultana Scones）這2種。但現在也延伸出，很多也賣的不錯的新味道，像是茶類、起士、巧克力…，但我自己還是最喜歡原味。

點司康的時候，會送上一碟奶油（Clotted cream）和一碟果醬，那奶油（Clotted cream）絕對是司康的精髓！大膽的把他一坨塗上去吧！如果沒加這個就不叫正統的英國司康。

3｜蛋糕、酥皮類甜點

大多是海棉夾心蛋糕、瑪德蓮或是沾有果醬的酥皮點心（Pastries），份量也是切成小小塊的，可以讓人一口吃掉。

倫敦下午茶店家推薦

倫敦下午茶店真的非常多家，我把倫敦的下午茶分為3大類：1）經典老牌下午茶店、2）博物館&畫室內下午茶、3）品牌聯名網紅下午茶。會依照這3大類介紹幾間的下午茶店。

1｜經典飯店下午茶

許多倫敦老牌飯店都有推出傳統下午茶套餐，平均約£65-70不等。平時不太有機會走進飯店，找一個喝下午茶的理由進去體驗看看倫敦百年飯店也不錯！從入門開始，接待人員、服務生到使用的下午茶瓷器都是一流的品質，若要前往這些飯店要記得不能穿的太運動、隨性，正式著裝是英國飯店很重要的禮儀。以下介紹倫敦赫赫有名的The Ritz、The Savoy’s、Claridge’s的飯店下午茶。

A）The Ritz

「沒吃過The Ritz的下午茶，倫敦的旅行就不叫完整？」The Ritz刊稱倫敦下午茶經典中經典，在電影場景中看到金碧輝煌、奢華的場景，Ritz的下午茶廳差不多就是長這樣！

因為Ritz是很正式的國際飯店，賓客和服務生都是穿著西裝、燕尾服，所以進入Ritz有Dress Code限制：男生必須穿西裝/領帶/皮鞋（可以現場租西裝），女生沒有特別指定，但也是以著裝正式為主。

我自己沒吃過，但看網路評價很多都說氣氛一流、口味一般。如果確定要去，還是不要抱太高期待在食物上。

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B）The Savoy’s

The Savoy’s是倫敦知名的百年飯店，也是英國第一間創建的5星飯店，曾接待過瑪麗蓮夢露、卓别林、義大利女星Sophia Loren、英國伊莉莎白二世女王，Gucci創辦人還曾在The Savoy打工過。Hotel內極盡奢華，是飯店也是英國的重要歷史古蹟。

下午茶有分Traditional Afternoon tea和High Tea兩種，High Tea有多一道主菜鹹輕食（Main Course），其他都差不多，我會建議點Traditional Afternoon tea就好。網友們對The Savoy’s的Scone評價頗高，可以期待一下～

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C）Claridge’s

Claridge’s位在倫敦寸土寸金的Mayfair區，它是皇室家族很喜歡的辦派對的飯店之一，傳聞英國女王伊麗莎白二世很愛他們家的下午茶點。Claridge’s特色是茶葉可以無限更換口味沖泡，一套下午茶點共有6種三明治、4款甜點、2種司康。

2｜博物館&畫室內下午茶

除了前面介紹的飯店下午茶外，如果想要省點錢，但也不失下午茶的氣氛，我超推薦可以去吃博物館、畫廊內的下午茶點，氣氛好到歪掉，逛完博物館，再坐下來喝個下午茶，超完美阿！下面介紹我去過的兩間：V&A Museum和the Wallace Collection。

A）V&A Museum

V&A Museum是倫敦非常有名的美與工藝博物館，博物館中間有一區非常美的下午茶、輕食區，有分戶外（Garden Café）與室內（Main Café），其中最有名的是Main Café的畫室廳，分別是由James Gamble、William Morris和Edward Poynter設計，很多人到V&A博物館是直入Main Café喝下午茶的。

• 延伸閱讀：V&A博物館｜比大英還好逛？堪稱最美的藝術設計博物館-Top.9必看珍藏品

• 官網
• 地址：Cromwell Rd, London SW7 2RL, United Kingdom（Google map）
• 價錢：下午茶點為單點，沒有提供Afternoon tea set
• 下午茶時間：10:00-17:00
• Dress code：無
• Note：下午茶不需事先預約，憑V&A博物館入場票後能直接walk-in
• 周邊景點：倫敦自然史博物館

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B）the Wallace Collection

位在倫敦市中心Marylebone的一間獨門豪宅，裡面陳放著古董收藏品。the Wallace Collection或許有點偏小眾，但是是我在倫敦博物館中前幾名喜歡的！尤其是它們的下午茶餐廳非常漂亮，它位在博物館的中庭內，頭上的屋頂是透明的玻璃窗，吃著下午茶可以同時享受陽光，採光和氣氛都非常棒。

• 延伸閱讀：華萊士典藏館the Wallace Collection｜倫敦最美的小型私藏博物館，免費、不須事前訂票即可入場

• 官網｜下午茶Menu
• 地址：Hertford House, Manchester Square, London W1U 3BN, United Kingdom（Google map）
• 下午茶套餐價錢：£24.95/人
• 下午茶時間：10:00-17:00
• Dress code：無
• note：不需事先預約，入場the Wallace Collection後可以直接walk-in

3｜品牌聯名下午茶

A）Harrods

Harrods下午茶全名叫The Harrods Tea Rooms。就位在Harrods百貨內的4F，場地非常寬敞，每個桌子間都間隔滿遠，可以享受較私人的空間，現場也有樂器演演奏氣氛很不錯。如果打算去Harrods逛街的人，可以就近在Harrods內吃下午茶就行囉。

• 官網｜下午茶Menu｜線上訂位
• 地址：87-135 Brompton Rd, London SW1X 7XL, United Kingdom（Google map）
• 價錢：£62.00/人
• 下午茶時間：週一-五12:00-19:00/週六11:30-20:00/週日12:00-18:00
• Dress code：無
• note：建議出發前1週線上訂位

B）Fortnum&Mason

Fortnum&Mason是倫敦赫赫有名的下午茶品牌店，販售很多下午茶碗盤、茶點、咖啡、茶類，這些野餐用品許多也都是皇室愛用款。如果在F&M吃下午茶，可以享有購買它周邊商品9折優惠！

Fortnum&Mason在倫敦有很多分店，但只有兩間有提供下午茶餐廳：Piccadilly總店和Royal Exchange。兩家的下午茶套餐價錢價差近一半，因為Piccadilly總店的下午茶品比Royal Exchange多一倍，如果讓我挑，我會想在Royal Exchange分店吃，因為這間門市較新，而且客人比總店少，環境更寬敞舒服。

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C）London Sketch

說是倫敦最多網紅聚集的潮流下午茶店一點都不爲過！London Sketch的老闆熱愛藝術，從踏進Sketch就會被獨立餐廳空間驚訝到，從牆壁、椅子到器具都別緻到不可思議。Sketch有4個不同主題的茶廳，其中最有名的是Pink tea room，全廳都被淡粉紅色包圍，很多不愛粉紅色的直男也紛紛拿起相機拍照

另一處，很有名的就是他們的洗手間！每一個獨立廁所都像是用蛋殼包覆住，可愛到不行。

FAQs常問問題

結論

可以輕鬆找一家下午茶試試就好，不用一定要指定哪一家，能符合自己的行程安排和節省時間，是我覺得更重要的事。然後英國下午茶請抱持著一個體驗的心態，而不是當美食評鑑家，不然怕你吃下午茶會有點失望。以上，就是倫敦下午茶的介紹，有問題歡迎到我IG留言給我啦！