2025儷軒中餐廳｜大溪威斯汀中粵料理，一吃難忘！菜色推薦與環境介紹

入住桃園大溪笠復威斯汀度假酒店，館內的儷軒中餐廳是許多房客和在地饕客口碑推薦的粵式料理餐廳！儷軒主打中粵式手工菜色，很適合當情侶約會、家庭聚餐餐廳。

這篇文章會分享我在儷軒實際用餐的心得，包含用餐環境、推薦菜色與整體評價。如果你計畫入住威斯汀或只是想找桃園地區的高品質中餐館，這篇完整介紹能幫你評估是否值得特地前來用餐～

儷軒中餐廳—餐券

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ㄧ、儷軒餐廳用餐環境

儷軒位於桃園大溪笠復威斯汀度假酒店的一樓，整體空間以東方典雅風格為主，結合現代飯店的沉穩質感和粵式餐廳的細膩氣氛。

餐廳內部座位有2人桌、6人桌與大型圓桌，也規劃了半開放包廂設計，像是有家庭聚餐或多代同堂的旅客，都滿適合在儷軒用餐。每桌之間位置間距寬敞，用餐時不會互相干擾，即使帶小孩也能很自在吃飯。

如果是入住威斯汀的房客，建議在 Check-in 時就先向櫃檯預約餐位，熱門時段（尤其是週末晚餐）常常客滿。如果非房客也可以直接致電或線上預約。

儷軒餐廳主打廣式與粵式料理，料理火候掌握得宜、調味清爽不膩。這裡精選幾道實際品嚐後特別推薦的菜色，每道都能看出主廚對食材的講究與中式料理的細膩層次。

第一道上來的是燒味三拼，每次去廣式餐廳這道菜必點，做工厲不厲害，就是看醬汁有沒有完整附著在肉上，儷軒的這道菜算滿不錯的，我公公、婆婆也不斷稱讚好吃，油雞、叉燒都很入味，吃起來鹹而不膩，佐料是蔥花和酸甜醬，用完可以再請服務人員添加。

這道湯品以整隻烏骨雞燉煮，湯色清透但味道非常濃郁。加入人蔘與枸杞後香氣層次明顯，入口回甘不膩。雞肉軟嫩到用湯勺輕輕撥一下就散開，可見熬煮很下功夫。

佐著蒜味的小龍蝦，是常在婚禮上吃到的菜色，但儷軒處理很細心，這道菜沒有很重醬油鹽味，反而是用蒜香將海鮮香味逼出來。鋪在底部的冬粉更要誇讚一下，這口感我真的第一次吃到，比一般的細冬粉再粗2倍，吃起來超級彈牙，真的好好吃，和著龍蝦和蒜末的醬汁真的一口接一口停不下來！

把魚去骨將肉和著細蔥蒜放置在嫩豆腐上，好精巧和細心的擺盤，味道我覺得滿好吃，吃到這道菜後覺得他們的口味以廣粵式來看算清淡口味，沒有太多味素的味道。

這道鳳梨咕嚕肉外層炸得酥脆、內裡軟嫩，酸甜比例拿捏剛好。豬肉去骨後再油炸，吃起來不油膩，搭配鳳梨與甜椒更加清爽，是大人小孩都會喜歡的經典港式家常菜。

熱氣騰騰上桌的牛肉煲香氣濃郁，以薑蔥爆香襯托出牛肉原味。口感偏清淡、重香氣不重鹹味，適合不愛油膩的客人。建議趁熱食用，味道最佳。

以青江菜、甜椒、蘆筍、木耳、荸薺等時蔬組成的清炒料理，雖然是看似家常的小菜，卻能吃出新鮮蔬菜的甜味與師傅的火候掌握！我們也很喜歡這道菜。

儷軒位於桃園大溪笠復威斯汀度假酒店內，飯店附設停車場可免費停放。即使不是飯店房客，也能預約用餐。