桃園大溪笠復威斯汀飯店共有2間餐廳，一間知味西餐廳是提供Buffet的西餐餐點，另一間則是中粵式的儷軒中餐廳。
因為隔天早餐是在知味西餐廳吃，晚餐就想說吃儷軒中餐廳！在網路上關於儷軒中餐廳的評價滿兩極化，但我還是抱著試試看的心態衝一個。
這篇我會歸納我們當天吃的菜色來做評比，也提供Menu連結可以參考看看。如果不想在飯店內用餐，也可考慮開車到大溪老街吃，車程只要12分鐘。另外，就算沒有入住桃園大溪笠復威斯汀也可以定位去用餐！
▌太美了！入住桃園大溪笠復威斯汀度假酒店：大人小孩老人一起玩瘋！根本像在國外的海島度假村，戶外泳池、高爾夫、美食餐廳、娛樂設施好豐富！
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儷軒中餐廳 用餐環境
東方典雅的佈置環境，呈現落落大方雍容華貴的感覺。
如果家庭一起出來玩，晚餐我覺得滿適合辦在這邊的，除了空間隱密外，儷軒中餐廳做了很多巧妙的隔間，每組座位也都隔著一段距離，用餐起來很寬敞舒服，能和家人享有自己的用餐時光。
座位席有2人、6人、甚至是12人的圓桌，但建議入住Check-in時可以先請櫃檯人員先預定，也好指定你想要什麼樣的座位區，以免現場來時都客滿了。
儷軒中餐廳 Menu菜單
我們點的是御饗盛宴的4人套餐$4,280，內容有廣式三拼、雞湯、小龍蝦冬粉、清蒸龍膽魚、牛肉煲、青菜和飯後水果甜點。原本以為度假村的餐廳容易踩雷的，結果意外的還算不錯吃！
儷軒中餐廳 菜色介紹
燒味三式拼：玫瑰油雞、蜜汁叉燒、掛爐燒鴨
第一道上來的是燒味三拼，每次去廣式餐廳這道菜必點，做工厲不厲害，就是看醬汁有沒有完整附著在肉上，儷軒中餐廳的這道菜算滿不錯的，我公公、婆婆也不斷稱讚好吃，油雞、叉燒都很入味，吃起來鹹而不膩，佐料是蔥花和酸甜醬，用完可以再請服務人員添加。
蔘杞燉烏雞
從這道菜可看出，儷軒中餐廳的用料很舍得下 ，整隻烏骨雞浸泡在瓷碗裡面，我們喝湯前用湯勺輕搬開肉就散了，熬煮不夠久不會有這樣的鬆散肉質。
盛完湯後，趕緊喝一小口試試！嗯～湯頭好清甜回甘，雞湯味也很足夠，枸杞和人蔘香氣搭著雞湯味增加不同的層次感，好喜歡。
蒜香小龍蝦
佐著蒜味的小龍蝦，很常在婚禮上吃到的菜色，但儷軒中餐廳處理的還滿細心的，不會有很重的醬油鹽味，反而是用蒜香將海鮮味逼出來。
鋪在底部的冬粉更要誇讚一下，這材質我真的第一次吃到，比一般的細冬粉再粗2倍，吃起來超級彈牙又Q，真的好好吃，和著龍蝦和蒜末的醬汁真的一口接一口停不下來欸。
清蒸龍膽魚
把魚去骨將肉和著細蔥蒜放置在嫩豆腐上，好精巧和細心的擺盤，味道我覺得滿好吃，吃到這道菜後覺得他們的口味以廣粵式來看算清淡口味，沒有味素的味道。
鳳梨咕嚕肉
大概就是糖醋排骨的口味，但是這道菜的豬肉去了骨，只留下瘦肉部分先油炸再包覆糖醋醬，吃起來外酥內軟，這道菜我也十分喜歡。
薑蔥牛肉煲
薑蔥炒牛肉，這道菜我就略覺得普通了，肉的調味有點平淡，沒有特別的層次感。
清炒雲耳五色蔬
青江菜、甜椒、蘆筍、木耳、荸薺，就簡單的清炒，看似平凡的料理，吃起來味道還不錯！
最後會在上上水果和小糕點，結束在大溪笠威斯汀完美的晚餐回合。
儷軒中餐廳
營業時間： 11:30–14:00 / 17:30–20:30
定位專線：03-2725057
地址：335台灣桃園市大溪區日新路166號(Google map)
儷軒中餐廳 給星星時間
這餐我們點了4人套餐$4,280和一壺鐵觀音$240，含服務費我們總共花費$4,927。
環境、氣氛：★★★★★
儷軒中餐廳的裝潢佈置很高雅，桌子和餐具看起來都所費不貲。每桌用餐客人的間距很寬敞，不會感到擁擠，連用餐都很有度假閒適的私人空間，真的很不錯！
餐點美味：★★★★✰
餐點和市區的知名的粵式廣式料理店有得比，我婆婆一直很誇讚儷軒中餐廳的燒味三拼、雞湯，能讓利嘴的婆婆誇好吃，代表真的餐點很厲害不簡單呢！
服務：★★★★★
他們的服務態度非常好。從我們進門後有專屬的服務生就一路幫我們送餐、介紹各式餐點，如果有餐點的溫度或調味有不滿意的，也可以協助送到廚房調整。最後吃完結賬前，主廚還走出來和在場的每一桌客人詢問菜色口味是否滿意，讓客人很有備受尊寵的感覺。
以上是我對桃園大溪笠威斯汀飯店內儷軒中餐廳的用餐介紹和心得分享！記得，確定要吃這間前，在Check in的時候先訂位喔！
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